Glucosyl Stevia

Glucosyl Stevia ist enzymatisch modifizierter Stevia-Extrakt, welcher mithilfe von Glucose gewonnen wird.

 

SpezifikationGesamtgehalt Steviolglycoside %nicht reagierte Steviolglycoside %StrukturSüße mal ZuckerStandard
GS95≥95≤15weißes Pulver oder Granulat180-200JECFA
GS90≥90≤15weißes Pulver oder Granulat180-200JECFA
GS85≥85≤15weißes Pulver oder Granulat180-200JECFA