Mönchsfrucht (Luo Han Guo)
Wir bieten Mönchsfrucht jetzt auch als wässrigen Auszug an (Monk fruit decoction) zu Pulver verarbeitet an. Monk fruit decoctions haben die EU-Zulassung als Lebensmittel!
| Spezifikation | Struktur | Süße mal Zucker | Standard |
|---|---|---|---|
| Mogrosid V 1,5% | weißes oder gelbes Pulver | 4 | JECFA |
| Mogrosid V 3,5% | weißes oder gelbes Pulver | 12 | JECFA |